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Sp e i s e n k a r t e
W i l d b r e t w o c h e n
Vom 12.November bis 27. November 2011
Zur Vorspeise
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Steinpilzrahsüppchen mit Rehkraftbrühe verfeinert
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4,40 €
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Streifen von einer rosa gebratenen Rehlende mit Rosmarin aromatisiert an Feldsalat mit Croutons. Dazu Baguette und Butter
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Zum Hauptgang
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Wildschweinragout mit Rotwein verfeinert dazu Spätzle
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9,80 €
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Wildschweinbraten mit Preiselbeerbirne mit hausgemachten Kloß
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11,00 €
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Rehbraten mit Preiselbeerbirne mit hausgemachten Kloß |
11,00 € |
| Neu: Geschmortes Rehschäufele in Rotweinsoße |
14,80 € |
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1 geschmorte Wildhasenkeule in Burgundersoße mit hausgemachten Kloß
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13,80 €
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Wildschweinrücken rosa am Stück gebraten mit Steinpilzen dazu Croquettes
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16,90 €
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Wildhasenfilet rosa gebraten mit Steinpilzen, Preiselbeerbirne dazu hausgemachte Croquettes
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16,90 €
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Medaillons vom Rehrücken mit Steinpilzen dazu
hausgemachten Croquettes |
16,90 € |
Zu allen Hauptgängen dürfen Sie sich an unserem reichhaltigen Salatbuffet bedienen oder Rosenkohl mit Speckwürfeln bestellen.
Auch nach den Wildbretwochen haben wir immer mindestens ein Wildgericht auf unserer Speisenkarte.
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Ganzjährig
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Sommer
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Frühjahr
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Frühjahr
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Herbst
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Herbst
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| Herbst |
Spätherbst |
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